Image thumbnail

Blog

Världens enklaste bröd

Homemade bread by Babes in BoylandHomemade bread by Babes in BoylandHomemade bread by Babes in BoylandHomemade bread by Babes in BoylandHomemade bread by Babes in BoylandHomemade bread by Babes in BoylandHomemade bread by Babes in BoylandHomemade bread by Babes in Boyland

Det visade sig att vi inte hade kurerat oss helt efter helgen, så vi fick vända på förskolan i morse och ha en dag hemma. Passade på att baka världens enklaste bröd till soppan vi åt till lunch. Det ska varken knådas eller jäsas och det tar ca 5 min att slänga ihop smeten (ja för det är mer en smet än en deg). Här kommer receptet:

Världens enklaste bröd
45-60 min, 175 grader

7 dl mjöl (hälften ska vara vetemjöl, men sen är det bara att vraka och välja på vad man har hemma. Jag valde grahamsmjöl)
4 dl filmjölk
2 tsk bikarbonat
1 tsk salt
ca 2 msk brödkryddor
Valfri smaksättning. Jag valde att riva i ett äpple och 1 msk honung.
Solrosfrön

Blanda mjöl, bikarbonat, salt och brödkryddor. Sedan honung och rivet äpple. Häll i filmjölken och rör om. Konsistensen ska vara som en klibbig gröt. Lägg smeten i en avlång brödform med bakplåtspapper i (du kan även använda rapsolja). Häll i smeten i formen, strö över lite frön, och grädda brödet i ca 50 min. Tiden kan variera lite så håll koll på slutet.

/Nathalie

0

Leave a comment

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.